我經(jīng)由光陰，經(jīng)由山水，經(jīng)由鄉(xiāng)村和城市，同樣我也經(jīng)由別人，經(jīng)由一切他者以及由之引生的思緒和夢(mèng)想而成為了我。如果說(shuō)“芳華十載”是寶劍鋒自磨礪出，那么即將上市的“鍳藏”就是梅花香自苦寒來(lái)。
2020年，經(jīng)歷過(guò)大半年的“風(fēng)平浪靜”，我們實(shí)則蓄勢(shì)待發(fā)，用更多的時(shí)間來(lái)打造一款好茶，如果這不是隱忍，那一定就是蟄伏。
山高，有靈
湖南省云臺(tái)山，海拔998.17米，坐落在湖南省益陽(yáng)市安化縣馬路鎮(zhèn)駐地西方，是雪峰山脈的支脈，亦是安化大葉茶群種的代表“云臺(tái)山大葉茶”的原產(chǎn)地。
云臺(tái)山茶區(qū)終年云霧繚繞，山高有靈，茶樹自然生長(zhǎng)，吸取天地靈氣，隨心隨性，極富內(nèi)質(zhì)。
采用云臺(tái)山區(qū)原料所制作的安化黑茶，在口感上除了具有獨(dú)特的地域香以及果膠含量高的膠質(zhì)感外，滋味上較其他山頭會(huì)更加軟糯醇和，茶味方面也更加強(qiáng)烈刺激，所以該產(chǎn)區(qū)的黑茶一直被安化黑茶的資深老茶友們所追捧。
這款新出的2015年鍳藏天尖，在選料上更加嚴(yán)格與謹(jǐn)慎。一般來(lái)說(shuō)，天尖茶采用一級(jí)黑毛茶所制，是所有安化黑茶里原料等級(jí)最高的茶，但細(xì)看這款鍳藏天尖，它遍布芽尖嫩葉，含梗量極少且細(xì)嫩，甚至接近于綠茶的選料標(biāo)準(zhǔn)，可想其鮮爽的滋味與豐富的內(nèi)含物質(zhì)。
苦一點(diǎn)，所以甜得更真切
鍳藏天尖與benggeng云臺(tái)六步天尖同是2015年的云臺(tái)山區(qū)原料，風(fēng)格口感卻是大有不同。
Benggeng天尖給人的感覺(jué)一直是溫柔與甜美的化身，但新出的鍳藏天尖卻在入口的一瞬間就給你的味蕾送上一記狠狠的重拳，然后你會(huì)感受到濃烈的茶味在口腔中幻化出甘甜與鮮香的溫柔，這種霸道又多變的感覺(jué)，竟然也是云臺(tái)天尖的魅力體現(xiàn)。
其實(shí)不必疑惑，安化黑茶的魅力往往就是如此，同樣的產(chǎn)區(qū)，同樣的年份，原料生長(zhǎng)的位置不同，再經(jīng)過(guò)工藝的調(diào)整，山頭茶的口感體現(xiàn)也可以是風(fēng)格迥異。
變化即是活力
如果說(shuō)benggeng云臺(tái)六步天尖的關(guān)鍵詞是極致，那么鍳藏天尖的關(guān)鍵詞一定就是層次。
當(dāng)你在喝benggeng云臺(tái)六步天尖時(shí)，會(huì)沉溺于荒山原料的飽滿滋味，以及精湛工藝帶來(lái)的甘甜韻味，你可以在此享受到所有荒山茶的極致口感。
但當(dāng)你在喝鍳藏天尖時(shí)，更多的則會(huì)是不斷琢磨它在口腔中的變化，這是由加工工藝的火香味轉(zhuǎn)化到自然鮮爽的過(guò)程，亦是從苦到甜的真切體會(huì)，它由開(kāi)始濃烈霸道的茶味漸漸趨于清甜爽口，卻又不是單純的變得寡淡無(wú)味，其實(shí)這是果膠與茶多糖的交響融匯，亦是茶多酚和氨基酸的狂歡盛宴。
月滿枝頭，“鍳”入佳境！
就是這樣一款獨(dú)特的新品天尖茶，即將于中秋節(jié)前上市，其包裝簡(jiǎn)潔大方，依舊采用便于拿取的獨(dú)立小包，一盒三十包，一天一泡，貼心又便利。
2020年已過(guò)去大半時(shí)間，其中滋味，正如這款鍳藏天尖，一開(kāi)始苦的真切，慢慢卻又回歸清甜，回味的時(shí)候還是讓人難忘，整體是一種漸入佳境之感。
路呀，有千萬(wàn)條，方向卻總是向前的，記住，只要心是晴的，人生就不怕雨天。
